Budgetgerechten

Budget

Macaroni met gehakt

Ingrediënten

• 400 g macaroni
• 400 g gehakt
• 1 ui
• 1 paprika
• 400 ml tomatensaus
• Italiaanse kruiden

Bereiding

1. Kook de macaroni.
2. Bak gehakt en ui.
3. Voeg paprika en tomatensaus toe.
4. Laat 10 minuten sudderen.
5. Meng met de macaroni.

Rijstgerecht

Nasi met ei

Ingrediënten

• 400 g koude rijst
• 4 eieren
• 1 ui
• 1 prei
• 100 g doperwten
• 2 el ketjap

Bereiding

1. Bak de eieren als roerei.
2. Bak ui en prei.
3. Voeg rijst en doperwten toe.
4. Breng op smaak met ketjap.
5. Roer het ei erdoor.

Ovenschotel

Aardappel-gehaktschotel

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 400 g gehakt
• 1 ui
• 250 ml kookroom
• 100 g kaas
• Peper en zout

Bereiding

1. Kook aardappelen kort voor.
2. Bak gehakt en ui.
3. Maak lagen in een schaal.
4. Giet room erover.
5. Bestrooi met kaas en bak 30 minuten.

Vegetarisch

Pasta met tomatensaus

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 400 g tomatenblokjes
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• Italiaanse kruiden
• Olijfolie

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Fruit ui en knoflook.
3. Voeg tomaat en kruiden toe.
4. Laat 15 minuten pruttelen.
5. Meng met de pasta.

Hollands

Hutspot

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 500 g wortel
• 500 g ui
• 200 ml melk
• 50 g boter
• Peper en zout

Bereiding

1. Kook aardappelen, wortel en ui samen.
2. Giet af.
3. Stamp met melk en boter.
4. Breng op smaak.

Vegetarisch

Bonenschotel

Ingrediënten

• 2 blikken kidneybonen
• 1 blik mais
• 1 ui
• 1 paprika
• 400 g tomatenblokjes
• Chilipoeder

Bereiding

1. Bak ui en paprika.
2. Voeg bonen, mais en tomaat toe.
3. Breng op smaak.
4. Laat 20 minuten sudderen.

Soep

Kippensoep met vermicelli

Ingrediënten

• 1 liter kippenbouillon
• 300 g kip
• 2 wortels
• 1 prei
• 100 g vermicelli
• Peterselie

Bereiding

1. Kook de kip in bouillon.
2. Voeg groenten toe.
3. Laat 25 minuten koken.
4. Voeg vermicelli toe.
5. Werk af met peterselie.

Soep

Aardappel-preisoep

Ingrediënten

• 600 g aardappelen
• 2 preien
• 1 ui
• 1 liter bouillon
• 100 ml kookroom
• Boter

Bereiding

1. Fruit ui en prei.
2. Voeg aardappel en bouillon toe.
3. Kook 20 minuten.
4. Pureer.
5. Voeg room toe.

Eenpan

Rijst met kip en groenten

Ingrediënten

• 300 g rijst
• 400 g kipfilet
• 1 paprika
• 1 ui
• 300 g diepvriesgroenten
• 600 ml bouillon

Bereiding

1. Bak kip en ui.
2. Voeg paprika en rijst toe.
3. Schenk bouillon erbij.
4. Voeg diepvriesgroenten toe.
5. Laat gaar worden.

Oven

Broodschotel met ham en kaas

Ingrediënten

• 8 sneetjes oud brood
• 200 g ham
• 150 g kaas
• 4 eieren
• 400 ml melk
• Peper

Bereiding

1. Snijd het brood in stukken.
2. Verdeel ham en kaas erover.
3. Klop eieren met melk.
4. Giet over het brood.
5. Bak 25 minuten op 180°C.

Vegetarisch

Linzenstoof

Ingrediënten

• 300 g linzen
• 2 wortels
• 1 ui
• 1 prei
• 400 g tomatenblokjes
• 750 ml bouillon

Bereiding

1. Fruit ui en prei.
2. Voeg wortel toe.
3. Doe linzen, tomaat en bouillon erbij.
4. Laat 30 minuten zacht koken.

Noedels

Bami met groenten

Ingrediënten

• 400 g mie
• 1 prei
• 1 wortel
• 150 g witte kool
• 2 eieren
• 2 el ketjap
• 1 el sojasaus

Bereiding

1. Kook de mie.
2. Bak de eieren.
3. Bak de groenten.
4. Voeg mie en sauzen toe.
5. Roer het ei erdoor.

Eiergerecht

Boerenomelet

Ingrediënten

• 8 eieren
• 500 g aardappelen
• 1 ui
• 1 paprika
• Peper en zout

Bereiding

1. Bak aardappelblokjes gaar.
2. Voeg ui en paprika toe.
3. Klop de eieren.
4. Giet in de pan.
5. Bak rustig gaar.

Soep

Tomatensoep met balletjes

Ingrediënten

• 1 liter bouillon
• 500 ml tomatensap
• 300 g gehakt
• 1 ui
• 2 el ketchup
• Vermicelli

Bereiding

1. Vorm kleine gehaktballetjes.
2. Breng bouillon en tomatensap aan de kook.
3. Voeg ui en balletjes toe.
4. Laat 20 minuten koken.
5. Voeg vermicelli toe.

Ovenschotel

Koolschotel met gehakt

Ingrediënten

• 500 g witte kool
• 400 g gehakt
• 800 g aardappelen
• 1 ui
• 250 ml roomsaus
• 100 g kaas

Bereiding

1. Kook aardappelen kort voor.
2. Bak gehakt, ui en kool.
3. Doe alles in een schaal.
4. Giet saus erover.
5. Bestrooi met kaas en bak 25 minuten.

Vis

Pasta met tonijn

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 2 blikjes tonijn
• 1 ui
• 400 g tomatenblokjes
• 1 teen knoflook
• Italiaanse kruiden

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Fruit ui en knoflook.
3. Voeg tomaat toe.
4. Roer tonijn erdoor.
5. Meng met de pasta.

Nagerecht

Rijstpudding

Ingrediënten

• 150 g dessertrijst
• 1 liter melk
• 75 g suiker
• Vanille
• Kaneel

Bereiding

1. Breng melk aan de kook.
2. Voeg rijst toe.
3. Laat zacht koken.
4. Voeg suiker en vanille toe.
5. Serveer met kaneel.

Vegetarisch

Groentecurry met kikkererwten

Ingrediënten

• 1 blik kikkererwten
• 1 courgette
• 1 paprika
• 1 ui
• 400 ml kokosmelk
• 2 el currypasta

Bereiding

1. Bak ui en groenten.
2. Voeg currypasta toe.
3. Doe kikkererwten erbij.
4. Schenk kokosmelk in de pan.
5. Laat 20 minuten sudderen.

Aardappel

Aardappelpannenkoekjes

Ingrediënten

• 700 g aardappelen
• 1 ui
• 2 eieren
• 3 el bloem
• Peper en zout
• Olie

Bereiding

1. Rasp aardappel en ui.
2. Knijp vocht eruit.
3. Meng met ei en bloem.
4. Vorm koekjes.
5. Bak goudbruin.

Special

BigDos budgetpan

Ingrediënten

• 400 g gehakt of kip
• 500 g aardappelen
• 1 ui
• 1 paprika
• 300 g diepvriesgroenten
• 400 g tomatenblokjes

Bereiding

1. Bak vlees en ui.
2. Voeg aardappelblokjes toe.
3. Doe paprika, groenten en tomaat erbij.
4. Laat 25 minuten zacht garen.